Ik heb voor deze warme Tarlysalade met asperges, boontjes en citroen het graan tarly gebruikt, maar je kunt natuurlijk ook een ander soort gebruiken zoals bijvoorbeeld bulgur, farro of couscous. Ik zag bij mijn groenteboer Meyer citroenen liggen en heb deze gekocht. Meyer citroen is een citrusvrucht welke qua smaak zit tussen een citroen en […]

Door Hanneke de Jonge

Er zijn niet genoeg woorden om te beschrijven hoe lekker deze Meyer citroencake is. Ik wilde al minstens een jaar een upside-down (omgekeerde) citruscake maken en besloot uiteindelijk dat mijn eerste met Meyer-citroenen zou zijn, omdat ik van deze citroenen hou en het seizoen kort is. Het bleek beter te zijn dan verwacht. De suiker […]

Door Hanneke de Jonge

Ik zag hele bijzondere citroenen bij mijn groenteboer liggen en heb die gelijk gekocht. Het waren Meyer citroenen, ik had er eerlijk gezegd nog nooit van gehoord. Maar eenmaal thuis met de citroenbuit ben ik aan de slag gegaan met dit heerlijke citrusfruit. De ouderwetse Meyer citroenjam of eigenlijk marmelade wordt gemaakt met weinig meer […]

Door Hanneke de Jonge