In de Foodybox herfst zaten o.a. Céréal Kokoskoekjes en Bonne Maman Fijn Gezeefde aardbeienjam. Ik wist gelijk dat ik deze twee wilde combineren. En het zijn deze zalige Aardbeienjam icebox cakejes geworden, mini gebakjes met een heerlijke kokos en aardbeiensmaak. Een eenvoudig, no-bake dessert en de perfecte versnapering bij een kopje koffie of thee. […]
Door Hanneke de Jonge 
De ANZAC biscuits hebben hun oorsprong in Australië en Nieuw-Zeeland. Tijdens de Eerste Wereldoorlog bakten vrouwen deze koekjes voor de soldaten en stuurden ze hiermee naar het front. De koekjes zijn zodanig gemaakt dat ze lang houdbaar zijn. De ANZAC is de afkorting voor: Australian and New Zealand Army Corps. Op 25 april is het […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze dadel cacao bliss balls met cashewnoten zijn een van mijn favoriete recepten om snelle, gemakkelijke en handige snacks te maken. Ze zijn de perfecte mix van zoet en bite en zijn gemaakt met eenvoudige, volwaardige ingrediënten. Bliss balls zijn een van de kleine verantwoorde snacks voor de lekkere trek. Sinds ik ontdekte dat dadels […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze kleine blauwe bessen bliss balls vol met smaak geven je alle energie die je nodig hebt als een opkikkertje in de middag. In de balletjes zitten alleen maar goede ingrediënten! Gemakkelijk van tevoren gemaakt en gewoon perfect om rechtstreeks uit de koelkast te pakken of in broodtrommels te verpakken. Ik heb de koelkast de […]
Door Hanneke de Jonge 
Vandaag heb ik weer een lekker en verantwoord ontbijtje voor jullie, namelijk deze mooie blauwe overnight oats met butterfly pea. Behalve havervlokken heb ik ook nog chiazaadjes erin verstopt, waardoor het lekker vullend is. En natuurlijk de butterfly pea waarvan ik een mooie blauwe thee heb gemaakt welke verwerkt is in dit ontbijtje. Overnight […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik had een zoete trek, maar heb meestal niets in huis. Nu dus ook niet, maar die lekkere trek moest gestild worden. Rondje door de voorraadkast gemaakt en daar vond ik nog een aangebroken pot met tahin met honing en kokosrasp. Als ik die twee nu met elkaar meng, zou dat lekker zijn? Gewoon proberen […]
Door Hanneke de Jonge 
Manlief – die 26 jaar in Amerika gewoond heeft – vroeg mij eens om bananas foster te maken. Ik het geen idee wat het was maar hij kon mij precies vertellen wat het was en hoe je het maakt. Dat heb ik dus een keertje gemaakt voor hem, maar helemaal vergeten er een foto van […]
Door Hanneke de Jonge 
Ik zag bij mijn groenteboer gedroogde ananas liggen en dat zag er aantrekkelijk uit. Wel gedroogd maar toch nog lekker zacht. Heerlijk om zo te snoepen, maar ja ik wil er natuurlijk weer iets mee gaan maken. Nu had ik ook nog een zakje gedroogde mango in huis, het is dus een tropisch fruit granola […]
Door Hanneke de Jonge 
Jaarlijks maak ik voor de brochure van GolfDiva een roze recept. Deze keer heb ik roze bliss balls gemaakt. Een heerlijk zoete versnapering voor onderweg. Divalicious balletjes die je heel makkelijk zelf kunt maken. Een verantwoorde snack voor de lekkere trek. Deze energieballetjes zijn heerlijk zoet en zitten vol met eiwitten door de noten, haver […]
Door Hanneke de Jonge 
Deze verantwoorde mango bliss balls met gember zijn heerlijk als tussendoortje. Een energie snack voor de lekkere trek. Ze zijn snel te maken, en je hebt er maar vijf ingrediënten voor nodig. Lekkere fruitige balletjes met de kick van gember. Mango Manlief noemt zichzelf mango mania, hij is dus dol op mango. Waarschijnlijk […]
Door Hanneke de Jonge