Een aguachile van garnalen is een smaakvol Mexicaans voorgerecht, vergelijkbaar met ceviche, waarbij garnalen worden gemarineerd in limoensap, met de toevoeging van chilipepers en koriander. Een eenvoudig en heerlijk voorgerecht dat koolhydraatarm en keto-vriendelijk is. Serveer het met tortillachips of mini tostadas.   Aguachile   Aguachile (ook bekend als Camarones en Aguachile) betekent letterlijk ‘chiliwater’, […]

Door Hanneke de Jonge