Deze yoghurtparfait met abrikozencompote is heerlijk ontbijtje of zelfs als nagerecht. Abrikozencompote is een eenvoudig maar veelzijdig recept dat de essentie van de zomer in elke hap vastlegt. Als het gaat om het vastleggen van de essentie van de zomer, zijn er weinig dingen die dat beter doen dan zelfgemaakte fruitcompote. En als je van […]

Door Hanneke de Jonge

Romige nazomer smoothie met verse vijgen en kaneel, hoe lekker is dat?! Het vijgenseizoen loopt ten einde en ik heb een doosje in de aanbieding kunnen kopen. Als ik ze zie, wil ik ze zo snel mogelijk hebben. Deze smoothie met verse vijgen en kaneel is romig, zoet en rijk aan Omega-3. Deze smoothie is […]

Door Hanneke de Jonge

Deze prachtige roze aardbei bloedsinaasappel smoothie bowl is lekker fris door het gebruik van bloedsinaasappelsap. Ik gebruik Whey proteïne poeder (vanille) om aan mijn eiwitten te komen. Dit maakt de smoothie ook nog eens heerlijk luchtig. Ook zonder de proteïne poeder is de smoothie heerlijk.   Smoothie bowl   Een roze smoothie bowl, wie wil […]

Door Hanneke de Jonge

Ja ik weet het, ik heb al diverse chiapudding recepten op de site staan. Maar deze Schwarzwalder kirsch chiapudding is zo lekker, dat ik het recept toch met jullie wil delen. De kersen zijn nu volop in het seizoen en daardoor werd ik geïnspireerd om deze heerlijke chiapudding met veel kersen erin te maken. Een […]

Door Hanneke de Jonge

Ik mocht een zakje Granola van het vegan lunchcafé The Black Cockatoo in Almere ontvangen. Zij serveren daar 100% plantaardige, biologische en lokale lekkernijen. Maar omdat ze nu helaas verplicht gesloten zijn, hebben zij speciaal voor de Flevourbox van maart zakjes granola gemaakt. Deze vegan yoghurt parfait met granola en fruit is een heerlijk ontbijt. […]

Door Hanneke de Jonge

Voor dit Ontbijttaartje van kwark met mango heb ik een kokoskwark gebruikt. Dus extra tropische smaken in dit verwen ontbijtje. Het voordeel van kwark is dat het heel veel eiwitten bevat, veel meer dan bijvoorbeeld yoghurt. En deze eiwitten heb ik hard nodig na mijn gastric sleeve operatie. En natuurlijk kunnen topsporters dit ook heel […]

Door Hanneke de Jonge

Ik ben in deze bijzondere tijd niet aan het hamsteren, maar kritisch aan het kijken wat ik nog in de vriezer en voorraadkast heb staan. Mooie manier om deze eens op te schonen en alles te gebruiken wat ik nog op voorraad heb. De vriezer ligt vol met fruit, zo ook met bramen uit eigen […]

Door Hanneke de Jonge

Ik had nog zoete aardappelpuree over van een recept voor zelfgemaakte Zoete aardappel gnocchi en heb daar deze heerlijke zoete aardappel smoothiebowl van gemaakt. Deze smoothiebowl is de perfecte start van je dag. Het geeft je genoeg energie om de hele morgen door te kunnen.   Smoothiebowl   Een smoothiebowl bestaat meestal uit gepureerd en […]

Door Hanneke de Jonge

Morgen is het zondag en dan vind ik het heerlijk om samen een speciaal ontbijtje te nuttigen. Ik had nog een pot Lindahls Kvarg stracciatella in de koelkast liggen en dacht dat ik hiervan wel iets anders en iets lekkers kon maken. Nou het is dit Stracciatella kwark taartje geworden en dat is een heerlijke […]

Door Hanneke de Jonge

Voor dit ontbijttaartje van Skyr en aardbeien heb ik aardbeien Skyr gebruikt. Dus extra aardbeiensmaak in dit verwen ontbijtje. Maak deze heerlijkheid voor het weekend en die begint dan al goed. Bereid het taartje de dag of avond van te voren. Dan hoef je ze ’s morgens alleen nog maar lekker de verse aardbeien erop […]

Door Hanneke de Jonge