‘Aangebrande’ stukjes varkensvlees zijn snel een barbecueklassieker geworden en terecht want het is vingerlikkend lekker! Maar als jij geen barbecue of een smoker thuis hebt, maak dan deze buikspek burnt ends uit de oven. Ik laat jou zien hoe jij jouw uw eigen burnt ends thuis in de oven kunt maken en daar heb je […]

Door Hanneke de Jonge

Deze krabbetjes uit de oven worden gekruid met een droge rub, vervolgens geglaceerd met barbecuesaus en gegaard tot ze zacht en heerlijk zijn. Het werkt met elke combinatie van dry rub en barbecuesaus. Wist je dat jij barbecuerestaurantwaardige krabbetjes kunt maken in jouw eigen keuken? Nou, dat kan! Je hebt alleen een goed recept nodig […]

Door Hanneke de Jonge