Deze Turkse bulgursalade Kisir stond al zo lang op mijn to-cook lijstje, en eindelijk heb ik het gemaakt. Tijdens het opruimen van mijn voorraadkasten ontdekte ik nog een flinke voorraad bulgur. Een perfecte reden om deze rode, pittige en heerlijke salade te bereiden. Het is een ideale salade voor een zomerse dag of als bijgerecht bij de […]

Door Hanneke de Jonge

Frisse boerenkool salade wat niet alleen lekker smaakt maar er zeker zo heerlijk uit ziet! Weinig calorieën en daarom perfect voor een gezond tussendoortje.

Door Hanneke de Jonge

In de Flevourbox van deze maand zaten onder andere appels, yacons en bosknoflook. Ik combineerde deze ingrediënten in een heerlijk yacon recept. Met dit warme weer is het fijn om salades te eten, of je ze nu voor de lunch, als voorgerecht of als bijgerecht bij de avondmaaltijd serveert. Dus als je yacons en bosknoflook bij jouw groenteboer ziet liggen, […]

Door Hanneke de Jonge

De kleurrijke mix van verse rijpe tomaten met rode ui, jalapeño peper, koriander en limoensap is een veelgebruikte salade in Oost-Afrikaanse landen. Het heet daar kachumbari. Door de tomaten te zouten en ze minimaal 15 minuten te laten staan, wordt overtollig vocht onttrokken. Hierdoor wordt de smaak versterkt en wordt de salade minder zompig. Door […]

Door Hanneke de Jonge

Het recept van vandaag is een Aziatische salade met gamba’s en mango die is ontworpen als een heerlijke lichte maaltijd op een warme zomerdag. Dit gerecht balanceert de zoetheid en warmte van de mango met de zuurgraad van het limoensap en de kick van chili. Heerlijke combinatie van de pittige gamba’s met de groente en […]

Door Hanneke de Jonge

Ik heb een makkelijk recept voor jullie voor de Klassieke Cobb salade met de beste zelfgemaakte dressing erbij! Deze salade vol proteïne is een maaltijd op zich, vol met knapperige sla, sappige tomaten, kip, spek, gekookte eieren, romige avocado en verkruimelde blauwe kaas.   Klassieke Cobb salade   De originele Cobb Salad werd in 1937 […]

Door Hanneke de Jonge

Deze gerookte kipsalade met nectarine heeft de meest lekkere gesneden gerookte kipfilets. Het wordt geserveerd op een bedje van baby spinazie en gegarneerd met plakjes nectarine, plus een zelfgemaakte honing-citroen dressing. Het is de perfecte makkelijke zomerse salade voor de lunch of een licht diner. De combinatie van smaken en texturen maakt dit een zeer […]

Door Hanneke de Jonge

Lekker retro! Vroeger, in het restaurant van mijn ouders, was deze ouderwetse huzarensalade een absolute favoriet. Waarom? Omdat alles zelf en vers werd bereid. Vandaag maak ik de salade precies zoals mijn vader dat vroeger deed, en ik kan je alvast verklappen: hij is super lekker! Maar ja, mijn vader maakte sowieso alles heerlijk. Als […]

Door Hanneke de Jonge

Deze romige Opperdoezer Ronde aardappelsalade met augurk is zonder twijfel mijn favoriete aardappelsalade! Het is zo gemakkelijk te maken, er worden eenvoudige ingrediënten gebruikt en ik ben dol op de romige dressing. Mijn familie maakt dit recept al jaren! Je zult het geweldig vinden. Dit recept is makkelijk te maken. Ik deel hoe je de […]

Door Hanneke de Jonge

Er is niets beter dan de warme zomerdagen af te koelen met deze watermeloen en tomatensalade met geitenkaas. De salade bevat mediterrane smaken. Bovendien duurt het recept maar 15 minuten om te maken. Hoewel deze salade helemaal draait om zomerse watermeloen en tomaten, maken de zadenmix het gerecht af. Hun knapperigheid accentueren de sappige zoetheid […]

Door Hanneke de Jonge