Maak de beste birria kiptaco’s met guacamole met sappige, malse, langzaam gegaarde kip en een rijke smaakvolle bouillon. Dit smaakvolle recept kan worden geserveerd als soep of stoofpot, of worden verwerkt tot kip birria taco’s met jus om in te dippen. Het is een ongelooflijk veelzijdig Mexicaans recept dat hartig, pittig en barstensvol smaak is! […]

Door Hanneke de Jonge

Ik had onlangs 2 kilo pulled pork in de oven bereid en hield behoorlijk wat over. Omdat ik graag creatief omga met restjes, heb ik de pulled pork in porties verdeeld en ingevroren. Hierdoor kon ik er later andere gerechten mee maken, zoals deze heerlijke pulled pork quesadilla recept. Het is niet alleen een snel […]

Door Hanneke de Jonge

Het geheim van deze super krokante kiphaasjes is dat ze met tortillachips gepaneerd worden. Hierdoor ontstaat het super krokant korstje op de kip. En als je tortillachips met een smaakje neemt, dan krijgen de kiphaasjes deze lekkere smaak mee. Ik heb ze in de nacho cheese tortillachips gewenteld, maar je kunt elke smaak nemen die […]

Door Hanneke de Jonge

Deze nachos met vegetarisch gehakt en lekker veel cheddar kaas is een Mexicaans feestje op tafel. Maak het als avondmaaltijd voor 4 personen of als snack bij de borrel met meerdere personen. Lekker om ervan te snacken met vrienden als je aan een Mexicaans biertje zit.   Tex Mex   Nachos is een echt Tex […]

Door Hanneke de Jonge