Aardappelpuree maken

Aardappelpuree maken

Leer hoe je de beste aardappelpuree maakt met dit makkelijke recept! Rijk, romig en smaakvol, het is altijd een bijgerecht dat in de smaak valt bij iedereen. Ik maak geen grapje als ik zeg dat dit de beste aardappelpuree is die ik ooit heb geprobeerd. Het is superrijk en heerlijk romig. Het is makkelijk te […]

Aardappelmousseline

Aardappelmousseline | Lekker en Luchtig

Je hebt aardappelpuree en je hebt een heerlijke, luchtige aardappelmousseline. De mousseline is perfect voor speciale etentjes thuis en heeft die verfijnde textuur zoals je die in een restaurant eet. Wat is het verschil tussen puree en mousseline? Een aardappelmousseline is een bijzonder smeuïge en luchtige aardappelpuree. Dit krijg je door veel roomboter of olijfolie, […]

Zelfgemaakte patat

Zelf Patat Maken | Simpel en Snel

Wij eten bijna nooit patat en de laatste keer dat wij een zak van de snackbar haalden, smaakte het ons helemaal niet. Maar toen ik bij mijn groenteboer op de markt ‘patataardappelen’ zag liggen dacht ik laat ik eens proberen om zelf patat te maken. Mijn vader maakte vroeger altijd zelf de frietjes voor ons […]

Stamppot snijbiet met kerrie

Stamppot snijbiet met kerrie

Ik ben dol op stamppotjes en probeer van zoveel mogelijk groenten een stamppot te maken. Omdat er nog wat regenboog snijbiet in de tuin staat – wat nodig verwerkt moet worden – bedacht ik deze stamppot met snijbiet met kerrie. Het is een creatief alternatief voor de typische Hollandse stamppot. Dit is een geweldig recept […]

Stamppot paksoi met zalm

Stamppot paksoi met zalm

Elke soort kool past prima in mijn huishouden, maar paksoi is waarschijnlijk een van mijn favoriete groenten ooit. De peperige smaak gecombineerd met de frisheid van de crunch zorgen voor een geweldige smaakervaring, ongeacht of je hem rauw eet of kookt. Dit recept tempert de bite van rauwe paksoi en rondt het gerecht af in […]

Stamppot met geroosterde aardperen

Stamppot met geroosterde aardperen

Maak eens een bijzondere stamppot met geroosterde aardperen. Geroosterde aardperen besprenkeld met knoflook-tijmolie zijn om je vingers bij af te likken! Lekker om het zo te serveren, maar ook superlekker om er een stamppotje van te maken.   Stamppot   De Hollandse stamppot blijft natuurlijk heerlijk, maar stamppotten gemaakt van bijzondere groenten en/of aardappelsoorten worden […]

Spaanse tortilla met chorizo en mosselen

Spaanse tortilla met chorizo en mosselen

De traditionele Spaanse aardappel omelet – Tortilla de Patatas – is heerlijk als een (vegetarische) maaltijd of als tapas te serveren. Maar je kunt er natuurlijk ook andere ingrediënten aan toevoegen, dus wees avontuurlijk met wat je toevoegt: paprika’s, asperges, overgebleven geroosterde groenten of vlees. Ik heb nu een Spaanse tortilla met chorizo en mosselen […]

Luxe zalmsalade schotel

Luxe Zalmsalade Maken

Deze luxe zalmsalade schotel brengt je terug naar de jaren 70 en 80. Het is een heerlijk retro gerecht dat ik voor deze gelegenheid op een klassieke visschaal heb geserveerd. Deze schaal lag al jaren in de kast en was perfect voor dit nostalgische gerecht. Vroeger werd dit gerecht vaak in het restaurant van mijn […]

Bloemkoolstamppot met sucuk en baharat

Bloemkoolstamppot met sucuk en baharat

Deze stamppot is zowel ’s winters als zomers lekker. Als de winter voorbij is, betekent het niet dat je geen stamppot meer eten kunt. Het is geen superzwaar gerecht, maar een heerlijke kruidige stamppot met de smaken van het Midden-Oosten. Hollandse bloemkoolstamppot met sucuk en baharat, een heerlijk twist op een klassieke stamppot. Dit wil […]

stamppot zuurkool met appel en spekjes in een bord

Stamppot zuurkool met appel en spekjes | Lekker recept!

Heerlijk ouderwets stamppotje, maar dan met een twist. Natuurlijk kan je deze stamppot zuurkool met spekjes en appel ook nog met een rookworst serveren, maar dat hoeft niet. Als je het vegetarisch wilt houden, gebruik dan vegetarische speckjes en eventueel een vegetarische rookworst. Dit is een warm en hartig gerecht gemaakt met zuurkool, appels en […]

Copyright 2025 Culinea.nl - Deze recepten website is gemaakt door Umbrella Marketing