Beste vrienden en volgers, Culinea is genomineerd voor de Liebster Award, hoe leuk is dat! Wat houdt dat nou in? The Liebster Award is een virtuele award om de kleinere beginnende blogs en de blogger erachter in het zonnetje te zetten. Het is een van oorsprong Duitse award, Liebster betekent namelijk: leukste liefst, aardigste, etc. […]
Zoals jullie misschien wel weten ben ik gek op de keuken uit het Midden-Oosten. Maar ja daarin worden vaak ingrediënten gebruikt die je niet in de supermarkten kunt vinden. Nu hebben wij bij ons in het dorp geen Turkse winkel, maar in het stadje op een kwartier rijden wel. Misschien ben je nog nooit in […]
Deze Foodblogger gaat aan de maagverkleining. Na heel veel lijnpogingen en bezoeken aan internisten, moet ik mij erbij neerleggen dat het niet gaat lukken om af te vallen. Het vreemde is dat ik in de periodes dat ik niet of weinig at ben aangekomen. Natuurlijk heeft dit met de ziekte van Hashimoto te maken, die […]
Handmade with Love noemt Jelle Voorzee het zelf. De jonge Jelle wilde vroeger bakker, kunstenaar of goochelaar worden. Volgens mij is hij het nu alle drie. Hij creëert ware kunst in de vorm van bonbons. Jelle heeft opleidingen gevolgd voor banketbakker en toen hij voor een van zijn eerste vakwedstrijden desserttaarten en bonbons moest maken, werd hij […]
Via een kookwedstrijd bij onze lokale Albert Heijn kwam ik in aanraking met biologische boer Joost Jonk van Bio Beta & Van Andel Bio BV uit Zeewolde. Hier haalden wij de biologische uien voor mijn recept, dat kan je in dit filmpje zien. Wat ik niet wist is dat een groot deel van de biologische uien […]
Ik ontving een leuke uitnodiging voor de pre-launch van de nieuwste vestiging van The Bleuberry in Amersfoort (wijk Kattenbroek). Samen met andere foodies gaan we Amerikaans genieten bij The Blueberry in Amersfoort. Eigenaresse Lisette de Jong opent haar tweede The Blueberry. De eerste The Bleuberry op de Hof in Amersfoort centrum, bestaat al sinds 2016. […]
Elk soort groente heeft zijn eigen bereidingstijd. Maar Hoe lang moet je groente koken? Ik heb hieronder de kook-, stoom-, en baktijden vermeld van de meest voorkomende groentesoorten. De aanbevolen hoeveelheid groente om per persoon per dag te eten is 250 gram. Houd er rekening mee dat na het schoonmaken en koken van de groente […]
De Paasdagen staan voor de deur, dat betekent dat we met eieren aan de slag gaan. Je kunt de eieren koken, bakken, pocheren, of een omelet, roerei of gevulde eieren ervan maken. We gaan het nu hebben over het perfect gekookte ei. Je denkt misschien, hoe moeilijk is dat nou? Maar een eitje perfect naar […]
Wat heb jij aan gezonde voorraad in je keukenkastjes staan en wat doe je ermee? Ben jij op dieet of wil je wat bewuster gaan eten, dan is een gezonde voorraad erg handig. Koop ‘gezondere’ producten waarmee je vele kanten op kan. Koop bijvoorbeeld producten – waarvan je weet dat ze lang houdbaar zijn – […]
Over de hele wereld worden sauzen gemaakt van verse groene kruiden. Ik heb voor jullie de lekkerste wereldse groene kruidensauzen op een rijtje gezet. Je kunt lezen hoe je ze maakt en waarvoor je ze gebruiken kan. Elk land heeft zo zijn eigen smaak aan een groene saus gegeven. Vaak worden dezelfde groene kruiden gebruikt, […]
Recente reacties