Het is koud buiten, maar binnen brand de haard. En wat is er nu lekkerder dan een goed glas wijn bij het knapperende vuur. En dan heb ik het over een echt goed glas wijn. Deze Italiaanse topper moet je eens geprobeerd hebben. Het is genieten van een goede Barolo wijn op een winterse avond. […]
Je hebt een maagverkleining ondergaan. Het eten van eiwitten is hierdoor heel erg belangrijk geworden. Maar wat eet je als je niet teveel vlees of vleesproducten wilt eten of als je vegetariër bent? Ik heb wat vegetarische eiwit bronnen voor jullie op een rijtje gezet. In deze tijd waar het eten van vlees onder […]
Ja en na al dat feestelijk geweld van de Kerstdagen met het boek Kerst van Donna Hay komen we aan de lichtere kost. Het boek WeekLight van Donna Hay helpt ons daar enorm bij. Snelle recepten voor een goed gevoel noemt zij het en dat zijn ze ook. Ook dit boek mocht ik ontvangen […]
Vind jij het ook ze leuk om tijdens je vakantie de lokale gerechten te proeven? Ik vind het geweldig en kan me dan ook niet voorstellen dat Nederlanders hun eigen etenswaren meenemen op vakantie. Elk land heeft eigen cultuur en eten. En ik wil zo veel mogelijk proberen als ik op reis ben. Zo ben […]
Het is herfst en de pompoenen liggen naar ons te lonken in de winkels. Ik ben er gek op en daarom kan je dan ook heel veel pompoenrecepten vinden op de site. Pompoenen zijn niet alleen heel erg lekker, maar ook nog eens heel erg gezond. Ze bevatten weinig calorieën, veel vitamine A en C […]
Ik ben groot fan van Donna Hay, de beroemde TV chef uit Australië. Niet alleen kookt zij voor ons op de TV, maar geeft zij al sinds 2001 haar Donna Hay magazine uit. Het is over de hele wereld het meest verkocht food tijdschrift. Daarnaast schrijft zij kookboeken die stuk voor stuk bestsellers zijn. Dit […]
Ken jij ze nog? De Chianti wijnen die in de jaren zeventig verkocht werden in die typische mandflessen omwikkeld met stro? Je kunt ze nog wel zien hangen aan de plafonds van Italiaanse restaurants. Deze Chianti was niet te duur en dronken we bij een pizza. Gelukkig is die tijd voorbij en zijn de Italiaanse […]
Ik heb al eens een blog geschreven over de verschillende soorten biefstuk, nu wil ik het met jullie hebben over de verschillende soorten varkensvlees. En dan bedoel ik niet het verwerkte vlees zoals gehakt, blinde vinken, slavinken, worsten, etc. Maar dit gaat over de delen die de slager uit een varken haalt. Karbonades […]
Op maandag 23 september zijn de Flevolandse restaurantweken van start gegaan. Deze duren tot 13 oktober. De restaurants die zich hiervoor aangemeld hebben, zijn de uitdaging aangegaan om een pioniersdis te serveren tijdens deze weken. De uitdaging is natuurlijk om producten uit onze mooie polder hiervoor te gebruiken. En om 80% groen en 20% vlees […]
Bereid jij wel eens vis thuis? En zo ja, let jij dan op het ASC- of MSC keurmerk als je vis koopt? Ik mocht aanwezig zijn bij de start van De Bewuste Visweek 2019 om nog meer over vis te leren. Dat betekent bewuste vis. De bewuste visweek vindt plaats van 23 tot en met […]
Recente reacties