Voor dit ontbijttaartje van Skyr en aardbeien heb ik aardbeien Skyr gebruikt. Dus extra aardbeiensmaak in dit verwen ontbijtje. Maak deze heerlijkheid voor het weekend en die begint dan al goed. Bereid het taartje de dag of avond van te voren. Dan hoef je ze ’s morgens alleen nog maar lekker de verse aardbeien erop te leggen en klaar is jouw verwenontbijtje. In plaats van Skyr, kan je natuurlijk Griekse yoghurt, vanillekwark of een kokos yoghurt gebruiken, waarin je dan stukjes aardbei doet.
Skyr
Skyr is een melkproduct wat oorspronkelijk uit IJsland komt. Het zit tussen magere kwark en dikke yoghurt (hangop) in. Je houdt ervan of niet. De structuur is een beetje als een romige kwark. Het voordeel van Skyr is dat het heel veel eiwitten bevat, veel meer dan de andere melkproducten. En deze eiwitten heb ik hard nodig na mijn gastric sleeve operatie. En natuurlijk kunnen topsporters dit ook heel goed gebruiken, daarom is het zo populair bij hen. Het is een gezond product, mager en vol met vitaminen en calcium.
De naturel versie is natuurlijk het meest gezond, omdat hier geen suiker of smaakstoffen toegevoegd zijn.
Verwenontbijtjes
Op zondag nemen we de tijd om lekker te ontbijten. En daarom heb ik heb veel meer verwenontbijt recepten voor jullie. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze:
Scones met mangojam
Peanut butter jelly chiapudding
Tiramisu overnight oats
Kwark met geroosterde druiven
Red velvet mugcake
Yoghurt parfait met granola en fruit
Ontbijttaartje van koffie yoghurt met vijgen.
Rood fruit granola
Peren flapjack crumble
Baked oatmeal met bramenjam
Eiwitrijk bananenbrood
Mokka muffins met chocolade
Koffie, banaan en cashew smoothiebowl
Sticky buns met Amarena kersen en witte chocola
Klinkt goed hè? Ga jij ze allemaal proberen?
Tips:
In plaats van Skyr kan je ook yoghurt of kwark aardbeien gebruiken.
Ik heb steekringen van 9 centimeter doorsnee gebruikt.
Door
