Deze rundvlees curry in kokosmelk is een lekkere kruidige en milde curry. Ik heb voor deze curry de rode curry poedermix gebruikt van Jonnie Boer. Deze is aardig pittig, dus gebruik er niet teveel van. Je kunt altijd nog kruiden toevoegen, maar er niet meer uithalen.

 

Deze curry is een stoofpot, je moet dus even de tijd nemen om het te maken. Maak eventueel een hele grote pan en vries de helft in. Dan heb je de volgende keer nog een lekker portie in de vriezer liggen voor als je weinig tijd hebt om te koken.

 

Curry’s

 

Wij zijn gek op curry’s en daarom zal je nog meerdere curry recepten vinden op de site. Wat dacht je bijvoorbeeld van deze Indiase lamsnek curry. Die is ook zo lekker.