Hummus soep? Ja hummus soep en dat is nog eens hartstikke lekker. Houd jij van hummus, dan moet je deze hummus soep met salie en feta eens proberen. Een pittige soep met heel veel smaak. En voor een lekkere bite heb ik nog wat kikkererwten gebakken in de pan. Het is een hummus soep met salie en feta.
Jouw favoriete dip in soepvorm, wat denk je ga je deze maken?
Eigenlijk is het gewoon een kikkererwtensoep, met de smaken van hummus. Dus niet stiekem een bakje hummus mengen met bouillon hè. Maar misschien zou het best wel kunnen ik weet het niet.

Serveer de soep met een lekker (stok)brood en je hebt een complete maaltijd.

 

Omdat ik heel veel salie in de tuin heb, heb ik dit crispy gebakken en op de soep gedaan. Een salieblaadje zo eten is niet lekker, maar als je de blaadjes even bakt in hete olijfolie worden ze lekker krokant en zijn ze heerlijk om zo te eten. Ik denk dat anders fijngehakt korianderblad of lenteui ook lekker kan zijn als garnering op de soep.

 

Hummus

 

Wij zijn gek op hummus en ik heb dan ook diverse hummus recepten op de site staan. Zoals bijvoorbeeld deze Bieten hummus. Probeer die eens!