Niet helemaal een verantwoord koekje (door de suiker) maar wel lekker en beter dan de koekjes uit de winkel. Dus heb je een lekkere trek, maak dan deze havermoutkoekjes met cranberries en kaneel. Misschien kan je zelfs minder suiker toevoegen of dit vervangen door agavesiroop. Maar het blijft altijd beter om ze zelf te maken, ten eerst bepaal jij en weet jij dan wat erin zit en ten tweede kan je jouw smaak aanpassen (zoeter, minder zoet, etc.). Je kunt door deze koekjes ook nog een geprakte banaan, ander gedroogd fruit zoals rozijnen en stukjes chocolade mengen. Wat jij maar lekker vindt.

 

Wist je dat havermout heel erg goed voor je is? Het is in principe glutenvrij en deze koekjes zijn lekker machtig door alle ingrediënten die erin zitten. Hierdoor eet je er niet teveel van. Havermout bevat ook heel veel oplosbare vezels. En van havermout kan je heel veel lekkere recepten maken, zoals bijvoorbeeld de bekende overnight oats, muffins, pannenkoeken en/of vullende smoothies.

 

Koekjes

 

Een heel ander recept, maar wel lekker makkelijk te maken zijn deze Appel kruimel koekjes. Probeer ze eens!