Genieten jullie ook zo van dit mooie weer? Tjonge wat een prachtige zomer hebben wij tot nu toe. En op een mooie dag wil je graag ijs eten. Deze blauwe bessen cheesecake parfait is niet moeilijk om te maken, je moet alleen het geduld opbrengen voor de tijd dat het nodig heeft in de vriezer. Dus geen ijsmachine nodig!
Een parfait is een soort ijs wat zonder ijsmachine gemaakt kan worden. Het is een luchtig mengsel gemaakt van room, suiker en in dit geval van verse roomkaas en eiwit. Het wordt meestal geserveerd in de vorm van een cake en opgediend met vruchten of een coulis. Het voordeel van deze vorm is, dat je het in plakken kunt snijden.
Hiervoor heb ik heb een cakeblik van 20 centimeter lang gebruikt.
Nog meer parfait ijs
Deze heerlijke Mandarijnparfait met pistachenoten is in glaasjes gemaakt.
Door
