Ik maak altijd een grote hoeveelheid stoofvlees wat lang moet pruttelen. Dan heb je een of twee dagen later nog een lekker hapje en het voordeel is dat de smaken er nog meer intrekken. Zo ook bij deze Sukadelapjes gestoofd in rode wijn.
Je kunt dit gerecht ook maken voor de kinderen, de alcohol verdwijnt als het zo lang op het vuur staat. Mocht je toch geen wijn willen gebruiken, neem dan wat extra bouillon ervoor in de plaats.
Ik heb de sukadelapjes geserveerd met knolselderijpuree en spruitjes met gebakken spekjes.
En nog zo’n lekker ouderwets suddervlees recept is deze Hachee. Probeer dat ook eens!
Extra nodig: 1 grote braadpan
Door
