Mac and Cheese is een Amerikaans gerecht dat bestaat uit macaroni en kaas (cheddar). Meestal wordt deze in een schaal in de oven bereid. Er wordt een béchamel saus gemaakt welke gemengd wordt door de pasta. Ik heb er een stoere dude food versie van gemaakt, namelijk een Mac and Cheese met bier.
Voor een extra smaakbeleving heb ik de macaroni in het bier gekookt! Je kunt elk soort bier wat je lekker vind ervoor gebruiken, ik heb een flesje Oud bruin ervoor gebruikt. In plaats van een béchamel saus, heb ik verse roomkaas gebruikt. Een stevige kost voor een lekkere trek!

 

Probeer ook eens deze heerlijke stevige Pastasoep