De eerste Nederlandse halal foodbox is op de markt en ik mocht er een uitproberen. Chef Ali Maaltijdbox bevat verse ingrediënten en het beste halal vlees, met daarbij heerlijke recepten van Chef Mounir Toub.
De box werd in een koelbox bezorgd en bestond uit 3 menu’s voor 2 personen. We gingen er gelijk mee aan de slag. Hierbij mijn bevindingen van de geleverde maaltijdbox.
Menu 1 van Chef Ali Maaltijdbox
De eerste avond aten wij Pikante zoete stoemp met kruidige drumsticks.
De zoete stoemp bestond uit zoete aardappelen, wortelen, ui en lente-ui met daarbij gemarineeerde drumsticks. Ik ben niet zo gek op voorgemarineerd vlees, maar deze drumsticks waren niet te pittig of zout gekruid. Ze kwamen lekker sappig uit de oven.
Bij de stoemp heb ik voor wat extra pit een beetje harissa gedaan, omdat het anders wel heel erg zoet was. Volgens het recept moet de stoemp gestampt worden met melk en boter. Ik heb alleen een klontje boter gebruikt, gekookte zoete aardappelen zijn al ‘nat’ genoeg van zichzelf. De stoemp was wat weinig, maar de kippenpootjes waren heel erg groot, dus dat maakte veel goed.
Lekkere maaltijd uit de box….een aanrader.
Menu 2 van Chef Ali Maaltijdbox
De tweede avond stond Kikkererwtenschotel met lamsshaslicks op het menu.
Rode ui, groene paprika, spruitjes gebakken, daarbij de kikkererwten en ras-el-hanout kruiden en een paar lepels passata toegevoegd. Ik heb stiekem nog 2 teentjes knoflook meegebakken voor wat extra smaak. Lamsshaslicks waren heerlijk, lekker kruidig en niet te pittig. Hubbie geeft het een 8!
Menu 3 van Chef Ali Maaltijdbox
De derde maaltijd uit de maaltijdbox was Franse ratatouille met Griekse feta kaas. De ratatouille bestond uit een rode en groene paprika, rode ui, knoflook en aubergine met daarbij een heel klein stukje feta. Ik vond het iets te karig voor 2 personen (sorry Chef Ali) en het stukje feta erbij was ook wel minimaal.
Het is heel goed dat er ook vegetarische gerechten in de box zitten, maar alleen een beetje ratatouille is denk ik te weinig. Daarom serveerde ik het met bulgur om er toch een wat volwaardiger maaltijd van te maken.
Chef Ali Maaltijdbox is ons goed bevallen. Wij eten normaal niet halal vlees maar ik kom regelmatig bij een Turkse supermarkt om daar vlees, groenten en natuurlijk al die andere lekkere dingen te halen.
De maaltijden van Chef Ali Maaltijdbox bestaan uit het beste halal vlees, puur en eerlijk scharrel kwaliteitsvlees van Slagerij Kaddour en/of duurzaam gevangen vis van Jan van As.
De seizoensgroenten en fruit zijn supervers en komen van de beste lokale groenteboeren.
Alles is vers en er wordt geen gebruik gemaakt van kunstmatige geur en/of kleurstoffen.
De recepten – geschreven door Chef Mounir Toub – zijn goed te volgen en allemaal binnen een half uur te bereiden.
Het zijn niet alleen maar recepten uit het Midden Oosten, Mounir verzorgt zeer gevarieerde recepten uit alle wereldkeukens.
De box wordt in een koelbox aan huis geleverd en je krijgt vooraf een berichtje hoe laat ze
zullen bezorgen.
Je kunt de maaltijdbox los bestellen of kiezen voor een abonnement, dat je altijd makkelijk kunt stopzetten of pauzeren.
Op de website wordt aangegeven wat je standaard in huis zou moeten hebben om de recepten te kunnen maken, maar dat zijn normale producten die iedereen wel in huis heeft zoals peper en zout, olie, boter, melk, suiker, etc.
Bekijk hun website voor de mogelijkheden, prijzen en voorwaarden:
