Af en toe heb ik trek in iets zoets en dan zijn energieballetjes ideaal om de lekkere trek te stillen. Deze rum raisin bliss balls zijn een makkelijke en gezonde no-bake snack! Ze zitten boordevol lekkere en verantwoorde ingrediënten, zoals havervlokken, medjoul dadels, notenboter en rozijnen. Dit recept maak je in 10 minuten en is vegan, glutenvrij en vrij van geraffineerde suikers. Ze zijn geweldig voor kinderen, lekker als gezond tussendoortje of voor na het sporten!
Als je van havermoutkoekjes met rozijnen houdt, zal je dol zijn op deze makkelijke snacks! Deze energy bites smaken naar rum rozijnen cookie dough, maar dan gemaakt met gezonde ingrediënten. Ze zijn gezond, voedzaam en bevatten precies de juiste hoeveelheid koolhydraten, eiwitten en gezonde vetten om je dag van brandstof te voorzien. Geniet ervan als middagsnack of om die vervelende trek in toetjes na het eten te stillen!
Ingrediënten:
Havervlokken is het belangrijkste ingrediënt! Zorg ervoor dat je fijne havervlokken gebruikt in plaats van hele havervlokken.
Medjoul dadels zijn de natuurlijke zoetstof voor deze rum raisin bliss balls. Ze zijn superzoet, plakkerig en hebben een karamelachtige smaak. Voor het beste resultaat raad ik aan om super verse en zachte medjoul dadels te gebruiken. Als de dadels niet zacht zijn, kun je ze 10 minuten in heet water laten weken (daarna het water afgieten en de dadels drogen) voordat je het recept maakt.
Notenboter* brengt ook smeuïgheid in het deeg. Ik raad je aan om een natuurlijke notenboter te gebruiken – zoals deze zelfgemaakte walnotenpasta – die een vloeibare consistentie heeft. Als je een dikke en droge notenboter gebruikt, zal je deeg waarschijnlijk te droog zijn.
Als jij een notenallergie hebt, gebruik dan tahin hiervoor in de plaats.
Rozijnen, gebruik ook hier zachte rozijnen en niet van die harde uitgedroogde. Als je niet van rozijnen houdt, kun je in plaats daarvan gedroogde cranberries of gedroogde blauwe bessen gebruiken.
Agavesiroop is een optioneel ingrediënt. Het helpt het deeg plakkeriger te maken, wat nodig is als je medjoul dadels te droog zijn. Bovendien voegt het extra zoetheid toe.
Vanille-extract voegt een zoete smaak en aroma toe.
Rum-extract geeft het een lekkere rum smaak.
Tips:
Deze energieballetjes zijn 3-4 dagen houdbaar op kamertemperatuur. In de koelkast kan je ze ruim een week bewaren. Je kunt ze ook invriezen.
Probeer ook eens deze heerlijke:
Noten kaneel bliss balls
Pindakaas proteïne bliss balls
Mango bliss balls met gember
Matcha energieballetjes met citroen
Mokka energieballetjes
Door
