Kipfilet met spek en gevuld met kaas
Heerlijke smeuïge kipfilet met spek en gevuld met kaas met daarbij een pittige salsa van maïs, dit wil je proeven! Met dit Tex Mex gerechtje, zet je de zon op tafel. Mexicaans biertje erbij en genieten maar. Een perfect zomers avondmaaltje voor elke avond van de week. Kipfilet Je kunt voor dit gerecht vier kleine […]
Groene Bladgroenten
In Nederland hebben we het geluk dat we een enorme keuze aan groenten hebben. Eerder schreef ik al over verschillende koolsoorten, maar deze keer wil ik het hebben over groene bladgroenten. Denk aan andijvie, boerenkool, groenlof, lamsoren, paksoi, palmkool, postelein, raapstelen, snijbiet, spinazie, waterkers en zuring. Wat zijn groene bladgroenten? Groene bladgroenten worden gegeten vanwege […]
Risotto met groene asperges
Ja hoor, de asperges zijn er weer – heerlijk! Wij zijn er dol op en eten ze volop zolang ze in het seizoen zijn. Deze keer maakte ik een romige risotto met groene asperges. En geloof me, de asperges spelen hier écht de hoofdrol. Risotto met witte asperges is ook verrukkelijk, maar deze variant met […]
Lamskoteletjes met rozemarijn mosterdsaus
Ik heb een heerlijk en feestelijk recept voor jullie. Deze lamskoteletjes met rozemarijn mosterdsaus kan je bereiden voor een speciaal etentje thuis. Het voordeel van deze lamskoteletjes is dat ze snel te bereiden zijn en de smakelijke romige saus is ook in een mum van tijd gemaakt. Deze lamskoteletjes zijn zo boterzacht en sappig, dit […]
Cupcakes met dragee eitjes
De kleindochters waren weer te logeren en dan gaan we altijd bakken. Hoewel ik niet zo’n bakster ben, toveren we toch diverse lekkere versnaperingen uit de oven. Favoriet bij hun zijn de pindakaaskoekjes, maar cakejes oftewel cupcakes of muffins vinden ze ook heel leuk om te maken. Omdat het binnenkort Pasen is, hebben wij cupcakes […]
Basisrecept voor Gevulde Eieren
Gevulde eieren zijn toch wel de klassieke Hollandse borrelhapjes. Lekker retro, maar ze zijn nog steeds heerlijk. En ik blijf ze maken met de Paasdagen en dan zijn ze ook altijd heel snel op. Dat zegt toch wel iets over deze ouderwetse borrelhap. Het maken ervan is helemaal niet moeilijk. Je mengt de gekookte eigelen […]
Kinderfeestje op de Pizzarette
Je kunt zoveel kanten op met een Pizzarette. Vier bijvoorbeeld de verjaardag van een van jouw kinderen met pizzaatjes of organiseer een themafeestje met de Pizzarette. Hoe leuk is het om alle kids hun eigen pizzaatjes te laten maken op de Pizzarette. Laat de kinderen alvast helpen met de voorbereidingen en laat ze zelf bepalen […]
Pasta met gegrilde ricotta en paprika
Deze vegetarische pasta met gegrilde ricotta en paprika is eigenlijk een open lasagne, gemaakt van lasagnevellen die ik nog overhad. Tja en wat doe je dan met een paar lasagnevellen, nou dan maak je daar weer een ander heerlijk gerecht van. Ik wilde het recept eigenlijk niet plaatsen op de website, omdat het te simpel […]
Vegetarische noedels met tahinsaus
Ik heb voor jullie een makkelijk te maken en heerlijk noedel gerecht. Romige tahinsaus gemengd door noedels met daarbij vegetarische kipstukjes en spinazie. Dit wil je proeven. En deze vegetarische noedels met tahinsaus heb je ook nog eens snel in elkaar geflanst, ideaal voor een drukke dag. Noedels In principe kan je elk soort noedel […]
Kipgehaktballetjes in Kokosmelk
Dit is weer zo’n recept wat gemaakt werd van diverse producten die nog in de koelkast lagen. Ik had nog kipgehakt wat nodig gebruikt moest worden, een paar stukjes bloemkool en nog wat sugar snaps. Wat doe je ermee? Nou deze heerlijke kipgehaktballetjes in kokosmelk maken. Eerst wilde ik er een soort Aziatisch gerecht van […]